Organización de cocinas para restaurantes

Organización de cocinas para restaurantes

Si tienes un negocio Gastronomico,ya sea un Bar,Restaurante,pizzeria,cualquier emprendimiento que incluya la elaboracion de alimentos,esta guia es para ti!!!

Organizacion de cocinas para Restaurantes ,es una pequeña guia sobre como administrar y ordenar lo recuros humanos dentro de una cocina profesional,sin inportar la cantidad de colaboradores que tenga tu brigada.

Aqui se trataran temas tan importantes cono higiene,procedimeintos de cocina,costos,organigramas ,tips para entrevistas entre otros.

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Sí, este es un libro electrónico muy bueno y de calidad.

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